Zur Geschichte dieses Hauses

1663	erneuert der damalige Besitzer, Großkötner Cordt Bergeest, das Haus.
1755	zum erstenmal als Krug erwähnt.
1840	teilweise durch Brand zerstört und 1841 wieder aufgebaut.
1846	von Johann Krohwinkel, der flämischer Abstammung war, erworben. Die Krohwinkels handelten mit Pütt un' Pann.
1871 5.Nov.	Johann Krohwinkel eröffnet seine Gaststätte
1872	eröffnet sein Sohn Eduard einen Spirituosen- und Weingroßhandel in diesem Hause.
1873	wird ein Saal angebaut, der erste in Hittfeld.
1907	erhält das alte reetgedeckte Fachwerkhaus ein Ziegeldach.
1923	heiratet der Kaufmann Jakob Prange, Bauersohn aus Rübke, Altes Land, ein. Seine Frau Marie, genannt Mieze, geb. Krohwinkel,hatte in Celle im Schifferkrug und im Kurhotel Bockswiese, Harz, Köchin gelernt.
1945-1947	Kantine des 131. Patrol Depot, britische Armee in diesem Hause.
1969	Saalneubau und Ausbau zum Hotel.
1975	Nach dem Tod von Jakob Prange 1973 und Mieze Prange 1975 wurde Eduard Prange Besitzer. Eduard Prange absolvierte eine Kochlehre im Ratsweinkeller Hamburg. 1959 heiratet er seine Frau Brigitte, geb. Lissewski, die aus Nordenburg, Ostpreußen, gebürtig ist.
1975	Spielbank-Eröffnung im Saaltrakt.
1977	Erweiterungsbau der Spielbank.
26. Dez. 1978	Altbau durch Brand zerstört. Die Fachwerk-Außenmauern blieben erhalten und damit der niedersächsische Charakter.
Dez. 1979	Wiedereröffnung nach Neubau.
1999	Klassifizierung als Drei-Sterne-Hotel.
1. Jan. 1995	Übernahme durch Eduard Prange junior. Eduard Prange junior absolvierte eine Kochlehre im Ratsweinkeller, anschließend Wehrdienst als Koch, Koch im Hotel Savoy (Arosa, Schweiz), Hotel Hunstrete House (Bristol England), Fischereihafenrestaurant Hamburg. Anschließend Besuch der Bavaria Hotelfachschule in Altötting, Bayern.
5. Nov. 1996	Hotel Krohwinkel feiert 125-Jähriges Bestehen